Cake Pommes Amandes Chocolat

On se retrouve aujourd’hui pour une recette gourmande de gâteau aux pommes – amandes et pépites de chocolat

Les pépites de chocolat et amandes coupées sont optionnelles (vous pouvez tout aussi bien mettre des noix, des noisettes, etc…)

Cake Pommes Amandes

Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 45 min
Portions 6 parts

Ingrédients
  

  • 2 pommes
  • 2 oeufs
  • 80 g purée d'amandes
  • 50 g poudre d'amandes
  • 50 g farine de blé T-45 ou T-55
  • 80 g lait végétal ou non
  • 6 g levure chimique
  • 30 g sirop d'agave
  • 70 g pépites de chocolat noir 70%
  • 50 g amandes

Instructions
 

  • Préchauffer le four 180°
  • Mélanger les œufs avec la purée d’amandes, le sirop d’agave et le lait pour obtenir un mélange bien homogène
  • Ajouter ensuite la farine, la levure chimique et la poudre d’amandes
  • Ajouter les pépites de chocolat et les amandes en morceaux
  • Découper les pommes en petits morceaux et ajouter-les à la pâte
  • Verser la préparation dans un moule et enfourner à 180° pendant 30 minutes

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