J’ai eu une folle envie de plat gourmand alors j’ai décidé de faire des courgettes farcies au boeuf ! Simple et rapide !

Courgettes farcies aux boeuf

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Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 30 min

Temps total 40 min

Type de plat Plat principal

Cuisine Française

Portions 4 personnes

Ingrédients

  

• 3 Courgettes
• 350 g Boeuf haché 5% MG
• 1 Oignon
• 40 g Coulis de tomates
• Sel – Poivre
• Herbes de Provence

Instructions

 

• Préchauffer le four à 200
• Découper les courgettes en deux dans la longueur et creuser les demis morceaux à la grosse cuillère (récupérer la chair des courgettes pour la farce)
• Dans une poêle à feu doux faire suer l'oignon coupé en lamelles et ajouter ensuite la chair des courgettes découpées en petits morceaux pour qu’elles soient fondantes
• Ajouter le coulis de tomates et réserver de côté
• Dans un saladier, mettre la viande hachée puis assaisonner avec le sel, poivre, épices et mélanger
• Ajouter ensuite le contenu de la poêle avec la viande hachée puis bien mélanger
• Répartir la farce dans les courgettes creusées puis enfourner le tout au four pendant 30 minutes à 200°
• Répartir la farce dans les courgettes creusées puis enfourner le tout au four pendant 30 minutes à 200°