Je vous partage ma recette du moment : Les Muffins Marbrés

Pas de matières grasses, pas de sucres ajoutés et du chocolat Valhrona issu de ma Box Toque en Main 🙂

Muffins marbrés

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Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 15 min

Temps total 25 min

Portions 8 muffins

Ingrédients

  

• 3 oeufs
• 190 g farine de blé T-45 ou T-55
• 6 g levure chimique
• 150 g lait végétal ou non
• 30 g sirop d'agave ou miel
• 60 g purée d'amandes
• 60 g chocolat noir 70%
• 2 c. à soupe Arôme vanille

Instructions

 

• Préchauffer le four à 180°
• Mélanger les œufs, le lait, le miel et la purée d’amandes
• Ajouter ensuite la farine et la levure chimique puis mélanger
• Lorsque votre préparation est bien lisse, diviser la en part égale dans deux saladiers différents
• Dans un premier saladier ajouter 2 cuillères à soupe d’arôme ou laisser la pâte naturelle
• Dans le second saladier ajouter le chocolat noir fondu et mélanger
• Prendre vos moules à muffins. Alterner, à l’aide de deux cuillères à soupe, vos pâtes : une cuillère de pâte vanille, une cuillère de pâte chocolat et ainsi de suite jusqu’à remplir vos moules
• Enfourner les pendant 15 à 20 minutes (vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau)