Mettre les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pour les ramollir et mettre de côté

Faire chauffer le lait, le sucre et l’arôme vanille (ou gousse si vous préfèrez)

Une fois chaud ajouter la crème de coco  et remuer puis retirer du feu (Attention à ne pas porter à ébullition)

Essorer la gélatine avec vos mains et ajouter les feuilles dans la préparation puis mélanger

Verser la préparation dans des verrines et laisser refroidir au frigo jusqu’à que la crème soit bien ferme (3h minimum)