Je vous poste enfin la recette de ce fameux BananaBread au beurre de cacahuètes !!
Pour ma part j’ai mis des petits morceaux de cacahuètes pour apporter un côté Crunchy
Ingredients :
– 3 bananes bien mûres
– 100g de compote de pommes (sans sucres ajoutés)
– 2 œufs
– 200g de farine de blé T-45 ou T-55
– 6g de levure chimique
– 130g de beurre de cacahuètes (ici celui de chez @nu3_fr)
– 40-50g de cacahuètes non grillées non salées en petits morceaux (option)
Écraser 3 bananes dans un saladier pour obtenir une purée
Ajouter les œufs et la compote et mélanger
Ajouter la farine et la levure chimique puis mélanger
Ajouter le beurre de cacahuètes liquide et les morceaux de cacahuètes puis mélanger pour obtenir une pâte bien homogène
Verser la pâte dans un moule
Enfourner le tout dans votre four à 180° environ 40 minutes (vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau au bout de 30 minutes)
Dégustez froid ou tiède selon votre goût
