Une petite tarte à l’ananas ? Tu peux réaliser cette recette toute l’année grâce à ce fruit exotique que j’adore !

Une recette simple avec peu d’ingrédients !

Tarte à l’ananas

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Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 40 min

Temps total 55 min

Ingrédients

  

• 200 g farine semi-complète T-110
• 100 g compote de pommes SSA
• 2 c. à soupe sucre de coco ou complet
• 2 c. à soupe cannelle
• 1 ananas

Instructions

 

Pâte maison

• Mélanger la farine semi-complète et la compote de pommes de façon à obtenir une belle boule de pâte homogène
• Fariner le plan de travail et étaler la pâte à l’aide d’un rouleau
• Déposer la pâte dans votre moule à tarte et réserver de côté

Montage de la tarte

• Préchauffer le four à 180°
• Eplucher l’ananas et couper la chair en tranches puis ôter le coeur dur
• Dans une poêle anti-adhésive, déposer vos tranches d’ananas saupoudrées sucre de coco et de cannelle puis faites caraméliser à feu doux
• Répartir les tranches caramélisées sur la pâte en ramenant les bords vers le centre
• Enfourner la tarte à 180° pendant 40 minutes