Tarte Courgettes et Chèvre

Je crois que les courgettes sont un de mes légumes préférés et vous connaissez mon amour pour les tartes/quiches…!

DONC je me suis dis autant allier les deux avec beaucoup de gourmandise 🙂

J’ai opté pour un plat tout en un en ajoutant du bacon et des morceaux de chèvre

Tarte courgettes et chèvre

Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 40 min
Temps total 55 min

Ingrédients
  

  • 1 pâte brisée
  • 3 courgettes
  • 200 g poitrine fumée ou lardons
  • 1/2 buche de chèvre
  • Parmesan
  • Chapelure

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180
  • Laver les courgettes et les découper en rondelles fines
  • Dérouler la pâte brisée dans un plat à tarte et piquer le fond avec une fourchette
  • Tapisser le fond de tarte de chapelure maison ou toute prête (ce qui permettra d’absorber l’eau des courgettes lors de la cuisson)
  • Découper votre poitrine fumée en lardons et votre bûche de chèvre en rondelles puis mettre de côté
  • Déposer quelques morceaux de lardons et quelques rondelles de chèvre dans le fond de votre tarte 
  • Disposer les rondelles de courgettes en partant de l’extérieur et en formant un rond
  • Ajouter par dessus quelques lardons de poitrine fumée et des morceaux de chèvre (ou rondelles comme vous préférez). Saupoudrer de parmesan
  • Enfourner à 180° pendant 40-45 minutes

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