Naturopathe, Coach

Auteure Culinaire

Cakes, Gâteaux et Muffins


  • Muffins à la châtaigne

    Muffins à la châtaigne

    De bons muffins de saison et moelleux à souhaits ! Idéal si vous avez des restes de châtaignes en cette saison de fêtes


  • Cheesecake Vanille et Spéculoos

    Cheesecake Vanille et Spéculoos

    Le cheesecake : Un classique que j’ai revisité sans sucres raffinés et allégé en matières grasses comme d’habitude 🙂 J’ai opté pour une base spéculoos et un cheese à la vanille : simple et efficace ! Vous trouverez une option pour des minis bûches et une option pour un gâteau classique


  • Gâteau au noix

    Gâteau au noix

    Cette année nous avons eu beaucoup de noix alors quoi de mieux qu’un bon gâteau maison sans sucres raffinés et sans beurre avec des noix fraiches !


  • Muffins Orange – Chocolat

    Muffins Orange – Chocolat

    Une recette de saison réconfortante avec un bon petit goût de cannelle et des fruits frais !


  • Brownie à la patate douce

    Brownie à la patate douce

    Aujourd’hui on se fait un petit brownie super moelleux grâce à un ingrédient : la patate douce !  Une recette simple, sans sucres raffinés et sans beurre mais extrêmement gourmande !


  • Gâteau Polenta-Orange

    Gâteau Polenta-Orange

    Et si on se faisait un gâteau moelleux et rassasiant avec un ingrédient insolite : de la polenta ! En ajoutant un sirop d’orange qui va imbiber le gâteau pour un goût délicieux et un moelleux à tomber


  • Bananabread Dattes et Myrtilles

    Bananabread Dattes et Myrtilles

    Une petite variante du Bananabread classique avec un apport de Dattes pour une texture fondante et un petit-déjeuner ou collation énergétique !! J’ai ajouté des myrtilles pour l’apport de fruits et qui se marie à merveille avec la banane !


  • Cake aux fruits secs

    Cake aux fruits secs

    J’ai toujours aimé les cakes aux fruits secs/confits mais ils sont souvent très sucré ! J’ai donc eu envie de revisiter cette recette avec une version sans sucres raffinés et sans matières grasses 


  • Roulé au mangues confites

    Roulé au mangues confites

    Un joli petit dessert en perspective : Roulé aux mangues confites Sans sucres raffinés et sans matières grasses Une bonne recette simple et saine qui change un peu du roulé classique au chocolat ou fraise


  • Cake façon Pain d’épices

    Cake façon Pain d’épices

    Je ne suis pas une grande fan du pain d’épices car je trouve que c’est très gras et sucré mais j’aime beaucoup le goût des épices   J’ai donc tenté de créer une recette qui se rapproche d’un gâteau tout en ayant un gout prononcé de pain d’épices… Chose réussie !


  • Moelleux au chocolat

    Moelleux au chocolat

    Je vous poste aujourd’hui une recette de moelleux au chocolat différente de celle déjà présente dans mon premier livre spécial goûters simples et sains qui est toujours disponible sur ma boutique Pour le coup j’avais envie d’un bon gâteau au chocolat sans matières grasses ni sucres raffinés alors hop !


  • Clafoutis aux mûres

    Clafoutis aux mûres

    Au moment où j’écris cette recette la saison des mûres est ouverte ! Voilà une petite recette simple de clafoutis aux mûres sauvages, sans sucres raffinés et sans matières grasses ! A déguster sans modération 🙂 !


  • Crumble Pomme-Mûre

    Crumble Pomme-Mûre

    Quoi de mieux qu’un bon crumble rapide à réaliser recouvrant de bons fruits ! 


  • Bananabread Framboise et coulis

    Bananabread Framboise et coulis

    Pas la peine de vous parler de ce classique de la pâtisserie : Le BananaBread !  Un pur délice que j’ai décidé d’accompagner de framboises du marché et d’un coulis maison de framboises  Ici pas de matières grasses ni de sucres raffinés


  • Flan Sans Pâte

    Flan Sans Pâte

    Tu as envie d’un bon petit dessert rapide maison à faire et bien classique ?! Je te propose ma recette de Flan Pâtissier sans pâte et avec une vraie gousse de vanille pour encore plus de saveurs !


  • Muffins Banane coeur chocolat

    Muffins Banane coeur chocolat

    Vous le savez depuis le temps j’adore la Banane ! Vous pouvez retrouver beaucoup de recettes à base de cet ingrédient d’ailleurs ! Aujourd’hui j’avais envie de plus plus léger avec des flocons d’avoine et surtout un coeur coulant au chocolat !!! Et si en plus je vous dis que en 5 minutes vous avez…


  • Brownie Peanut Butter

    Brownie Peanut Butter

    Si tu es fan de chocolat et de beurre de cacahuètes alors cette recette est faite pour toi ! C’est une association parfaite pour ma part et une recette rapide et facile à faire pour un délicieux goûter Ici j’utilise de la farine semi-complète mais vous pouvez utiliser de la farine blanche T-45 aussi sans problème !


  • BananaBread Peanut Butter

    BananaBread Peanut Butter

    Je vous poste enfin la recette de ce fameux BananaBread au bon gout de beurre de cacahuètes !! C’est une recette qui change un peu de la version classique et qui apporte du bon gras à l’organisme 🙂


  • Gâteau léger Pomme-Choco

    Gâteau léger Pomme-Choco

    On se retrouve aujourd’hui pour une petite recette idéale pour le goûter J’ai modifié une recette de gâteau aux pommes pour l’allégée et avec une bonne texture de gâteau léger C’est une recette simple et saine sans matière grasse ni sucre raffiné ! Et en plus elle est hyperproteinée 


  • Muffins au Citron

    Muffins au Citron

    J’ai une nouvelle recette simple et saine a vous proposer : Des petits Muffins au citron avec des morceaux d’amandes  Pas de matières grasses ni de sucres raffinés pour ces petites merveilles  Je vous conseille de rajouter quelques framboises dedans pour une alliance parfaite