Gâteaux et cakes

Le cheesecake : Un classique que j’ai revisité sans sucres raffinés et allégé en matières grasses comme d’habitude 🙂 J’ai opté pour une base spéculoos et un cheese à la vanille : simple et efficace ! Vous trouverez une option pour des minis bûches et une option pour un gâteau classique

Cette année nous avons eu beaucoup de noix alors quoi de mieux qu’un bon gâteau maison sans sucres raffinés et sans beurre avec des noix fraiches !

Aujourd’hui on se fait un petit brownie super moelleux grâce à un ingrédient : la patate douce !  Une recette simple, sans sucres raffinés et sans beurre mais extrêmement gourmande !

Et si on se faisait un gâteau moelleux et rassasiant avec un ingrédient insolite : de la polenta ! En ajoutant un sirop d’orange qui va imbiber le gâteau pour un goût délicieux et un moelleux à tomber

Une petite variante du Bananabread classique avec un apport de Dattes pour une texture fondante et un petit-déjeuner ou collation énergétique !! J’ai ajouté des myrtilles pour l’apport de fruits et qui se marie à merveille avec la banane !

J’ai toujours aimé les cakes aux fruits secs/confits mais ils sont souvent très sucré ! J’ai donc eu envie de revisiter cette recette avec une version sans sucres raffinés et sans matières grasses 

Un joli petit dessert en perspective : Roulé aux mangues confites Sans sucres raffinés et sans matières grasses Une bonne recette simple et saine qui change un peu du roulé classique au chocolat ou fraise

Je ne suis pas une grande fan du pain d’épices car je trouve que c’est très gras et sucré mais j’aime beaucoup le goût des épices   J’ai donc tenté de créer une recette qui se rapproche d’un gâteau tout en ayant un gout prononcé de pain d’épices… Chose réussie !

Je vous poste aujourd’hui une recette de moelleux au chocolat différente de celle déjà présente dans mon premier livre spécial goûters simples et sains qui est toujours disponible sur ma boutique Pour le coup j’avais envie d’un bon gâteau au chocolat sans matières grasses ni sucres raffinés alors hop !

Au moment où j’écris cette recette la saison des mûres est ouverte ! Voilà une petite recette simple de clafoutis aux mûres sauvages, sans sucres raffinés et sans matières grasses ! A déguster sans modération 🙂 !

Pas la peine de vous parler de ce classique de la pâtisserie : Le BananaBread !  Un pur délice que j’ai décidé d’accompagner de framboises du marché et d’un coulis maison de framboises  Ici pas de matières grasses ni de sucres raffinés

Si tu es fan de chocolat et de beurre de cacahuètes alors cette recette est faite pour toi ! C’est une association parfaite pour ma part et une recette rapide et facile à faire pour un délicieux goûter Ici j’utilise de la farine semi-complète mais vous pouvez utiliser de la farine blanche T-45 aussi sans problème !

On se retrouve aujourd’hui pour une recette gourmande de gâteau aux pommes – amandes et pépites de chocolat Les pépites de chocolat et amandes coupées sont optionnelles (vous pouvez tout aussi bien mettre des noix, des noisettes, etc…)