Coach et Créatrice Culinaire


Gâteaux et cakes


  • Marbré potimarron

    Marbré potimarron

    On connait tous ce classique : le marbré ! Mais est-ce que vous avez déjà testé de le cuisiner avec du potimarron ? Cela donne un fondant incroyable et un gout sucré à tomber !


  • Crumble pomme-cannelle

    Crumble pomme-cannelle

    Un crumble simple, gourmand et rapide avec de la cannelle pour profiter de tous ses bienfaits !


  • Brownie à la banane

    Brownie à la banane

    Un bon brownie sans chocolat à base de banane ! Idéal pour une collation énergétique ! Pour rappel : l’alimentation saine et dite “healthy” n’est pas nécessairement une alimentation moins calorique ! C’est une alimentation à base de produits les moins transformés possible et sans additifs 🙂


  • Flan coco

    Flan coco

    Un bon flan à la noix de coco sans sucres raffinés et allégé en matières grasses


  • Gâteau au yaourt (protéiné)

    Gâteau au yaourt (protéiné)

    Un basique simple mais avec une bonne dose de protéines et sans sucres raffinés ni matières grasses ajoutées ! Vous pouvez ajouter un peu d’arôme ou l’accompagner avec un bon coulis de fruits maison 🙂 Ici j’ai utilisé un petit moule rond de 20cm pour plus de hauteur


  • Cheesecake Vanille et Spéculoos

    Cheesecake Vanille et Spéculoos

    Le cheesecake : Un classique que j’ai revisité sans sucres raffinés et allégé en matières grasses comme d’habitude 🙂 J’ai opté pour une base spéculoos et un cheese à la vanille : simple et efficace ! Vous trouverez une option pour des minis bûches et une option pour un gâteau classique


  • Gâteau au noix

    Gâteau au noix

    Cette année nous avons eu beaucoup de noix alors quoi de mieux qu’un bon gâteau maison sans sucres raffinés et sans beurre avec des noix fraiches !


  • Brownie à la patate douce

    Brownie à la patate douce

    Aujourd’hui on se fait un petit brownie super moelleux grâce à un ingrédient : la patate douce !  Une recette simple, sans sucres raffinés et sans beurre mais extrêmement gourmande !


  • Gâteau Polenta-Orange

    Gâteau Polenta-Orange

    Et si on se faisait un gâteau moelleux et rassasiant avec un ingrédient insolite : de la polenta ! En ajoutant un sirop d’orange qui va imbiber le gâteau pour un goût délicieux et un moelleux à tomber


  • Bananabread Dattes et Myrtilles

    Bananabread Dattes et Myrtilles

    Une petite variante du Bananabread classique avec un apport de Dattes pour une texture fondante et un petit-déjeuner ou collation énergétique !! J’ai ajouté des myrtilles pour l’apport de fruits et qui se marie à merveille avec la banane !


  • Cake aux fruits secs

    Cake aux fruits secs

    J’ai toujours aimé les cakes aux fruits secs/confits mais ils sont souvent très sucré ! J’ai donc eu envie de revisiter cette recette avec une version sans sucres raffinés et sans matières grasses 


  • Roulé au mangues confites

    Roulé au mangues confites

    Un joli petit dessert en perspective : Roulé aux mangues confites Sans sucres raffinés et sans matières grasses Une bonne recette simple et saine qui change un peu du roulé classique au chocolat ou fraise


  • Cake façon Pain d’épices

    Cake façon Pain d’épices

    Je ne suis pas une grande fan du pain d’épices car je trouve que c’est très gras et sucré mais j’aime beaucoup le goût des épices   J’ai donc tenté de créer une recette qui se rapproche d’un gâteau tout en ayant un gout prononcé de pain d’épices… Chose réussie !


  • Moelleux au chocolat

    Moelleux au chocolat

    Je vous poste aujourd’hui une recette de moelleux au chocolat différente de celle déjà présente dans mon premier livre spécial goûters simples et sains qui est toujours disponible sur ma boutique Pour le coup j’avais envie d’un bon gâteau au chocolat sans matières grasses ni sucres raffinés alors hop !


  • Clafoutis aux mûres

    Clafoutis aux mûres

    Au moment où j’écris cette recette la saison des mûres est ouverte ! Voilà une petite recette simple de clafoutis aux mûres sauvages, sans sucres raffinés et sans matières grasses ! A déguster sans modération 🙂 !


  • Bananabread Framboise et coulis

    Bananabread Framboise et coulis

    Pas la peine de vous parler de ce classique de la pâtisserie : Le BananaBread !  Un pur délice que j’ai décidé d’accompagner de framboises du marché et d’un coulis maison de framboises  Ici pas de matières grasses ni de sucres raffinés


  • Couronne de fruits

    Couronne de fruits

    Je vous propose aujourd’hui une recette de brioche en forme de Couronne pour les fêtes de Noel ! J’ai apporté un peu de douceur grâce au miel et un peu de cannelle pour une recette réconfortante pour un bon gouter devant un film de noel accompagné d’un petit chocolat chaud et d’un plaid par exemple…


  • Brownie Peanut Butter

    Brownie Peanut Butter

    Si tu es fan de chocolat et de beurre de cacahuètes alors cette recette est faite pour toi ! C’est une association parfaite pour ma part et une recette rapide et facile à faire pour un délicieux goûter Ici j’utilise de la farine semi-complète mais vous pouvez utiliser de la farine blanche T-45 aussi sans problème !


  • BananaBread Peanut Butter

    BananaBread Peanut Butter

    Je vous poste enfin la recette de ce fameux BananaBread au bon gout de beurre de cacahuètes !! C’est une recette qui change un peu de la version classique et qui apporte du bon gras à l’organisme 🙂


  • Gâteau léger Pomme-Choco

    Gâteau léger Pomme-Choco

    On se retrouve aujourd’hui pour une petite recette idéale pour le goûter J’ai modifié une recette de gâteau aux pommes pour l’allégée et avec une bonne texture de gâteau léger C’est une recette simple et saine sans matière grasse ni sucre raffiné ! Et en plus elle est hyperproteinée