J’ai modifié une recette classique en version allégée avec un cheese naan léger au yaourt ! Idéal pour un petit repas simple et sain

C’est un plat que vous pouvez accompagner d’une bonne salade ou d’une poêlée de légumes

Dans cette version j’ai opté pour des carrés frais mais vous pouvez aussi mettre des tranches de gruyère !

Cheese naan

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 10

Temps de repos 1

Temps total 1 30

Portions 4 portions

Préchauffer le four à 190°
Dans un saladier mélanger la farine, la levure, le sel, le yaourt et la cuillère d’huile d’olive
Pétrir la pâte à la main jusqu’à obtenir une pâte molle et LÉGÈREMENT collante (si trop collante ajouter un peu de farine)
Laisser la boule de pâte dans le saladier recouvert d’un torchon propre pendant au moins 1h à température ambiante (four éteint) pour qu’elle double de volume
Après le temps de repos, diviser la pâte en 4 boules et étaler les en galettes ovales puis déposer le fromage à tartiner sur un côté de chacune des galettes
Replier les galettes sur elles mêmes et souder bien les bords. Appuyer avec la paume de la main pour bien étaler le fromage et scinder les bords
Huiler légèrement les deux côtés des naans et saupoudrer avec les herbes de Provence et l’origan
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, enfourner pendant 10 minutes à 190° (Retourner les naans à mi cuisson pour une belle coloration et cuisson)

J’ai appris. J’ai compris. Je transmets