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Cookies aux noix


Pour changer un peu des classiques et avoir un bon gout bien réconfortant je vous propose une recette de cookies aux noix à tomber par terre 🙂

Cookies aux noix

Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 12 minutes
Temps total 17 minutes
Portions 10 cookies

Ingrédients
  

  • 200 g noix
  • 250 g farine de blé T-45 ou T-55
  • 40 g sucre de coco ou complet
  • 1 oeuf
  • 80 g compote de pommes SSA
  • 70 g chocolat noir 70% minimum

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°
  • Mixer les noix pour obtenir une poudre avec quelques morceaux
  • Dans un saladier, mélanger les noix, la farine et le sucre
  • Ajouter l'oeuf et la compote à l'aide d'une cuillère en bois puis pétrir avec vos mains
  • Découper le chocolat noir en pépites puis ajouter les dans la pâte en les répartissant bien
  • Former des boules avec vos mains puis les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé puis aplatir avec la paume des mains
  • Enfourner à 180° pendant 12 minutes
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