Crêpes aux pommes

Une nouvelle recette de crêpes à la farine semi-complète accompagnée de morceaux de pommes pour un gouter, collation ou petit-déjeuner complet

C’est un souvenir d’enfance que j’ai revisité de façon simple et saine sans sucres raffinés et sans matières grasses

Crêpes aux pommes

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Temps de préparation 5 minutes min

Temps de cuisson 5 minutes min

Temps total 10 minutes min

Portions 4 crêpes

Ingrédients

  

• 1 pomme
• 1 oeuf
• 100 g farine semi-complète T-110
• 50 g compote de pommes SSA
• 200 g lait végétal ou non

Instructions

 

• Dans un saladier, mélanger la farine, l’oeuf et la compote de pommes
• Ajouter le lait petit à petit en mélangeant sans cesse
• Préchauffer une crêpière ou poêle anti-adhésive
• Peler et couper la pomme en lamelles fines à l’aide d’un couteau ou d’une mandoline
• Déposer quelques morceaux de pommes dans la poêle et laisser cuire 1 minute
• Déposer une louche de pâte à crêpes et retourner dès que les bords commencent à dorer
• Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte