Crêpes protéinées

J’ai beaucoup de mal avec la Whey à diluer dans l’eau ou le lait : la texture et l’odeur me dégoute ! Mais j’en ai besoin actuellement alors je l’intègre directement dans des recettes

Et donc quoi de mieux que des crêpes ! En plus avec la Whey vanille pas besoin de Topping supplémentaire c’est le top !

Crêpes protéinées

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 15 minutes min

Temps total 25 minutes min

Portions 6 crêpes

Ingrédients

  

• 1 oeuf
• 100 g farine semi-complète T-110
• 50 g whey vanille ou farine semi-complète
• 280 g lait végétal ou non

Instructions

 

• Faire préchauffer une crêpière ou poêle avec un filet d’huile de coco
• Dans un saladier, mélanger la farine et la whey
• Ajouter l’oeuf et mélanger bien
• Ajouter le lait petit à petit en mélangeant sans cesse jusqu’à obtenir une pâte bien lisse
• Déposer une louche de pâte dans la crêpière et laisser cuire 1 à 2 minutes
• Retourner et laisser cuire de nouveau quelques instants