Financiers aux amandes

Ça fait un petit moment que je salive devant les paquets de financiers que je vois dans les supermarchés bourrés d’additifs et de conservateurs ! DONC vous me connaissez 

Je préfère bien évidemment les faire moi même et à ma façon c’est à dire simple et sans MG et sans beurre !

Financiers aux amandes

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Temps de préparation 5 minutes min

Temps de cuisson 10 minutes min

Portions 10 financiers

Ingrédients

  

• 3 blancs d'oeufs
• 90 g poudre amandes
• 40 g farine de blé T-45 ou T-55
• 30 g purée d'amandes ou oléagineux
• 50 g lait végétal ou non
• 50 g sirop d'agave
• amandes éffilées

Instructions

 

• Préchauffer le four à 180°
• Mélanger les ingrédients liquides : blancs d’œufs, lait, sirop d’agave, purée d’amandes
• Ajouter ensuite la farine et la poudre d’amandes et mélanger
• Verser la pâte dans vos moules et déposer quelques amandes effilées
• Enfourner pendant 15-20 minutes à 180°