C’est la saison des courgettes et ici à la maison on en a par dessus la tête !

Alors je varie au maximum les recettes et cette fois ci je vous partage ma création de galette de courgettes à la poêle : Une tuerie !

Galettes de courgette

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 10

Temps total 20

Portions 10 galettes

Laver et râper le courgette à l’aide d’une petite râpe, mandoline ou hachoir
Déposer les filaments de courgette sur un torchon et fermer le bien. Presser pour retirer le plus d’eau possible !
Dans un saladier, mélanger les filaments de courgette, l’oeuf, le fromage frais et la farine. Saler et poivrer à votre convenance
Faire chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive ou de coco
Déposer une grosse cuillère de la préparation précèdente et laisser cuire 2 à 3 minutes. Retourner et laisser cuire de nouveau 2 minutes

Vous pouvez ajouter une pomme de terre pour varier la recette

Vous pouvez remplacer le fromage frais par du fromage ail et fines herbes

J’ai appris. J’ai compris. Je transmets