NaturoCoach et Créatrice Culinaire


Gâteau au noix


Cette année nous avons eu beaucoup de noix alors quoi de mieux qu’un bon gâteau maison sans sucres raffinés et sans beurre avec des noix fraiches !

Gâteau au noix

Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps total 45 minutes
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 200 g Noix
  • 3 Oeufs
  • 40 g Sucre de coco ou complet
  • 40 g Huile de noix ou coco
  • 70 g Farine semi-complète T-110
  • 6 g Levure chimique

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°
  • Mixer 180g de noix pour obtenir une poudre et concasser le reste
  • Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre de coco
  • Ajouter la farine semi complète et la levure puis ajouter l’huile de coco fondue. Mélanger jusqu’à obtenir un mélange bien homogène
  • Verser la pâte dans un petit moule rond de 20-22 cm recouvert de papier sulfurisé
  • Enfourner 35 minutes à 180°

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