Gaufres à la cannelle

Une variante de gaufres au bon gout de cannelle sans sucres raffinés et sans matières grasses

Gaufres à la cannelle

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Temps de préparation 5 minutes min

Temps de cuisson 10 minutes min

Temps total 15 minutes min

Portions 6 gaufres

Ingrédients

  

• 2 oeufs
• 110 g farine de blé semi-complète
• 6 g levure chimique
• 130 g lait végétal ou non
• 1 c. à soupe cannelle

Instructions

 

• Préchauffer le gaufrier
• Dans un saladier, mélanger la farine, la cannelle et la levure chimique
• Ajouter les 2 oeufs puis mélanger en incorporant le lait petit à petit
• Laisser reposer 5 minutes pour que le gaufrier soit bien chaud
• Déposer une louche de pâte dans le gaufrier et laisser cuire 1 à 2 minutes
• Si vous utilisez le four : verser la pâte dans vos moules à gaufres et enfourner 7 à 9 minutes et retirer des moules. Déposer les gaufres sur du papier sulfurisé et enfourner de nouveau 4 à 5 minutes pour des gaufres bien croustillantes !