Muffins à la banane

On connaît tous le fameux Banana Bread et on adore ça !

Mais aujourd’hui j’avais envie d’une version Muffin gonflé et moelleux à souhait 

Je vous partage donc ma petite recette sans sucre, sans beurre et sans matière grasse !

Idéal pour une collation saine et en plus trop mimi

Muffins à la banane

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 20 minutes min

Temps total 30 minutes min

Portions 6 muffins

Ingrédients

  

• 2 Bananes bien mûres
• 100 g Farine de blé T-45 ou T-55
• 6 g Levure chimique
• 50 g Compote de pommes SSA
• 1 Oeuf

Instructions

 

• Préchauffer le four à 180°
• Dans un saladier écraser les bananes à l’aide d’une fourchette
• Dans un saladier écraser les bananes à l’aide d’une fourchette
• Ajouter ensuite la farine et la levure chimique puis mélanger
• Verser la pâte dans vos moules à muffins
• Enfourner 20 minutes à 180° (vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau)

Notes

Vous pouvez les conserver 3-4 jours