Muffins bacon-olive

De bons muffins pour l’apéro ou accompagnés d’une bonne salade ! Faciles à varier avec des tomates séchées !

Muffins bacon-olive

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Temps de préparation 5 minutes min

Temps de cuisson 20 minutes min

Temps total 25 minutes min

Portions 6 muffins

Ingrédients

  

• 50 g lait végétal ou non
• 75 g farine de blé T-45 ou T-55
• 6 g levure chimique
• 2 oeufs
• 40 g emmental râpé
• 110 g allumettes de bacon
• 80 g olives vertes

Instructions

 

• Préchauffer le four à 180°
• Dans un saladier, mélanger les œufs, le lait, la farine et la levure chimique
• Egoutter et découper les olives en petits morceaux
• Ajouter les allumettes de bacon, les olives coupées en morceaux et l'emmental râpé puis mélanger bien pour les répartir correctement dans la pâte
• Verser la préparation dans des moules à muffins puis enfourner 20-25 minutes à 180°