Panna Cotta

Je vous propose une version revisité de la classique Panna Cotta pour se faire plaisir avec gourmandise !

Pour le topping vous pouvez agrémenter comme vous le souhaitez : Ici j’ai opté pour un coulis de mangue et un coulis de fraise !

Panna Cotta

Imprimer la recette Pin Recipe

Temps de préparation 15 minutes min

Temps de repos 3 heures h

Temps total 3 heures h 15 minutes min

Portions 4 portions

Ingrédients

  

• 150 g lait végétal ou non
• 200 g crème de coco
• 50 g sucre de coco ou complet
• 2 feuilles de gélatine
• 1 c. à soupe arôme vanille

Instructions

 

• Mettre les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pour les ramollir et mettre de côté
• Faire chauffer le lait, le sucre et l’arôme vanille (ou gousse si vous préfèrez)
• Une fois chaud ajouter la crème de coco  et remuer puis retirer du feu (Attention à ne pas porter à ébullition)
• Essorer la gélatine avec vos mains et ajouter les feuilles dans la préparation puis mélanger
• Verser la préparation dans des verrines et laisser refroidir au frigo jusqu’à que la crème soit bien ferme (3h minimum)