Quiche au chorizo

Une quiche aussi bonne chaude que froide allégée en matières grasses et gourmande à souhait !

Quiche au chorizo

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 40 minutes min

Temps total 50 minutes min

Portions 8 parts

Ingrédients

  

• 200 g chorizo
• 1 pâte brisée
• 4 oeufs
• 100 g lait végétal ou non
• 100 g crème de soja ou légère
• 2 c. à soupe parmesan
• sel – poivre

Instructions

 

• Préchauffer le four à 180°
• Découper le chorizo en rondelles
• Dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait, le parmesan et la crème fraiche. Saler et poivrer
• Dérouler la pâte brisée dans un plat à tarte et piquer à la fourchette
• Déposer les rondelles de chorizo au fond de la pâte puis verser l'appareil à quiche
• Enfourner 40-45 minutes à 180°

Notes

Congélation possible