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Purée de Carottes

Difficulté Débutant
Heure
Temps de préparation: 10 min. Temps de cuisson: 20 min. Temps total: 30 mins
Portions 2
Végétarien Oui
Meilleure saison Valable toute l’année.
Description

Je suis la reine des purées et mon grand classique n'est autre que : la purée de carottes ! 

Une recette simple et saine mais surtout pas chère ! En plus on trouve des carottes toute l'année facilement et c'est riche en minéraux

Ingrédients
  • 3 Carottes
  • 1 Pommes de terre
  • 200 grammes Lait végétal ou non
  • 1 Pointe de Muscade
  • Sel/Poivre
Recette
  1. Eplucher les carottes et les couper en rondelles 

  2. faire cuire les carottes dans une casserole d'eau bouillante 20 min (jusqu'à qu'elles soient bien fondantes)

  3. Dans un mixeur, mélanger les morceaux de carottes, le lait et la muscade (et un peu de coriandre ou ciboulette ou cumin c'est vraiment pas mal pour relever le gout) puis mixer jusqu'à obtenir une texture de purée

  4. Assaisonner à votre convenance