Tartelettes au chocolat noir

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Tartelettes au chocolat noir

Voilà une de mes recettes préférées : Les tartelettes au Chocolat noir Maison !

Cette recette est réalisée de A à Z avec une pâte brisée au fromage blanc et une ganache chocolat noir 74%

Retrouvez la recette de la pâte brisée : https://deborahvivreenpaix.fr/recipe/pate-brisee-maison/

Thématiques de recette: T Tartes et Tartelettes
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Temps de préparation 15 min. Temps de cuisson 40 min. Temps total 55 mins Portions: 10 Meilleure saison: Valable toute l’année.

Ingrédients

Recette

  1. Préchauffer le four à 210°

  2. Réaliser ou dérouler votre pâte brisée

  3. Former les ronds de pâtes que vous souhaitez pour les tartelettes ou une grosse tarte et piquer les fonds de tartes

  4. Faire précuire la pâte à 210° pendant 15-20 minutes (pensez à bien mettre des billes de cuisson ou du riz sur un papier sulfurisé lorsque vous faire cuire une pâte à blanc)

  5. Faire fondre le chocolat en morceaux au un bain-marie (Attention de ne pas trop chauffer pour ne pas qu’il devienne granuleux !)

  6. Lorsque le chocolat est fondu ajouter la crème


  7. Mélanger jusqu’à obtenir une crème homogène et hors du feu ajoutez l’œuf puis mélanger une dernière fois

  8. Verser la crème dans vos tartelettes précuites ou votre tarte simple et enfournez à 180° pendant 20 minutes

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