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Coach et Créatrice Culinaire

Saumon en Papillote

Une recette de Saumon en Papillote au four simple et saine que j’ai accompagné de riz basmati et Champignons frais !

Saumon en papillote

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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 30 minutes
Portions 1 portion

Ingrédients
  

  • 1 pavé de saumon
  • 1/2 Oignon
  • 1 Tomate
  • Jus de citron
  • 40 g Crème de soja
  • Sel – Poivre
  • Aneth

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°
  • Déposer le pavé de saumon sur du papier aluminium recouvert de papier sulfurisé pour éviter un contact direct
  • Poser des lamelles de tomates et oignon
  • Déposer un filet de crème de soja et de jus de citron
  • Saupoudrer de ciboulette
  • Fermer bien le papier aluminium pour former une papillote et enfourner à 180° pendant 20-25 minutes
  • Vérifier la cuisson du poisson et déguster

Deborah Bouget-Vignot

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2 réponses à “Saumon en Papillote”

  1. Merci Déborah pour cette recette. Je la fais aussi mais dans la papillotte, je rajoute des épinards surgelés et des petits morceaux de citrons confits.
    Florence

    Répondre

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