Tarte Courgettes et Chèvre

Je crois que les courgettes sont un de mes légumes préférés et vous connaissez mon amour pour les tartes/quiches…!

DONC je me suis dis autant allier les deux avec beaucoup de gourmandise 🙂

J’ai opté pour un plat tout en un en ajoutant du bacon et des morceaux de chèvre

Tarte courgettes et chèvre

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Temps de préparation 15 minutes min

Temps de cuisson 40 minutes min

Temps total 55 minutes min

Ingrédients

  

• 1 pâte brisée
• 3 courgettes
• 200 g poitrine fumée ou lardons
• 1/2 buche de chèvre
• Parmesan
• Chapelure

Instructions

 

• Préchauffer le four à 180
• Laver les courgettes et les découper en rondelles fines
• Dérouler la pâte brisée dans un plat à tarte et piquer le fond avec une fourchette
• Tapisser le fond de tarte de chapelure maison ou toute prête (ce qui permettra d’absorber l’eau des courgettes lors de la cuisson)
• Découper votre poitrine fumée en lardons et votre bûche de chèvre en rondelles puis mettre de côté
• Déposer quelques morceaux de lardons et quelques rondelles de chèvre dans le fond de votre tarte 
• Disposer les rondelles de courgettes en partant de l’extérieur et en formant un rond
• Ajouter par dessus quelques lardons de poitrine fumée et des morceaux de chèvre (ou rondelles comme vous préférez). Saupoudrer de parmesan
• Enfourner à 180° pendant 40-45 minutes