Velouté de poulet

Une nouvelle recette de velouté parfaite pour un bon goût de poulet mais avec une bonne texture de velouté réconfortant

Velouté au poulet

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Temps de préparation 5 minutes min

Temps de cuisson 20 minutes min

Temps total 25 minutes min

Portions 2 personnes

Ingrédients

  

• 150 g Blancs de poulet
• 2 Pommes de terre
• 50 g Fromage ail et fines herbes
• 500 g Eau
• 1 Cube bouillon de volaille
• Pincée de noix de muscade

Instructions

 

• Faire revenir le blanc de poulet à la poêle en petits morceaux
• Faire bouillir l'eau avec le cube  de bouillon
• Cuire 20 minutes les pommes de terre dans l'eau bouillante salée
• Mixer le poulet, les pommes de terre, le fromage, la noix de muscade en ajoutant l'eau de cuisson

Notes

Allonger à l’eau si le velouté est trop épais