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Velouté de poulet

Une nouvelle recette de velouté parfaite pour un bon goût de poulet mais avec une bonne texture de velouté réconfortant

Velouté au poulet
Ingrédients
- 150 g Blancs de poulet
- 2 Pommes de terre
- 50 g Fromage ail et fines herbes
- 500 g Eau
- 1 Cube bouillon de volaille
- Pincée de noix de muscade
Instructions
- Faire revenir le blanc de poulet à la poêle en petits morceaux
- Faire bouillir l'eau avec le cube de bouillon
- Cuire 20 minutes les pommes de terre dans l'eau bouillante salée
- Mixer le poulet, les pommes de terre, le fromage, la noix de muscade en ajoutant l'eau de cuisson
Notes
Allonger à l’eau si le velouté est trop épais